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マクロビオティック体験講座を開催（3月27日@新潟県見附市）

大森一慧（一慧のクッキング校長）が３月２７日（日）に新潟県見附市で『マクロビオティック体験講座』を開催致します。

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(宇宙法則研究会) 2016年3月23日 17:26

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昨年の日本古来の麻（大麻）に触れる基礎講座に参加された皆様へ


昨年の麻（大麻）に触れる基礎講座に参加された皆様へお知らせです。

講師を担当された方のアクセサリー制作の講座が随時、開催されています。

基礎からレベルアップを目指す方は是非ご参加されてください！

http://ameblo.jp/andoro-meda3/entry-12117188284.html


(宇宙法則研究会) 2016年1月29日 14:40

家庭で手軽にできる年越し蕎麦教室

12/13（日）

13時より16時まで　　　会場一慧のクッキング

年越し蕎麦教室を開催します！


参加費　宇宙研会員　3,500円　　一般4,000円


担当講師プロフィール

津村豊光（通称　トヨさん）
18歳から東京にてそば教室を開始。東京～静岡と蕎麦屋での経験を経て現在南伊豆にてビーガンなお店Mariposa を経営。自然農、百姓をしながら永続可能な暮らしを模索中。2004年に無双原理と出会い、穀物菜食者となる。
奥様の津村紀名さんは平成24年一慧のクッキング師範科卒業（第76号）。
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お申込みはこちら

soba.pdf




(宇宙法則研究会) 2015年12月 8日 17:12

日本古来の麻（大麻）に触れる基礎講座

日本古来の麻「大麻」を使ったアクセサリーづくりの為の基礎講座を開催します。

麻の縄づくりと「お祓いお守り」づくりで古来の麻に触れてみませんか？


12/7（月）　　　　13時より　　　

場所　　　一慧のクッキング

参加費　3,500円


麻は古来から日本に自生していた植物で、古代では米と並び重要な農産物でした。

神社のしめ縄や、相撲の横綱の綱には精麻が使われています。

日本古来の麻には邪気を払う効能があり、食品として食べてもよし、日本古来の麻の繊維をアクセサリーや衣服として身につけてもよし、のまさに万能選手です。


今回は、日本古来の麻をアクセサリーなどで楽しみたい方の為の初心者向けイベントですので、どなたでもご参加いただけます。

当日、講師をされる方のブログはこちらです。　こちらのブログの、「あ」の講座と同じ内容です。

※ご注意　　料理教室ではございません。

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当日は精麻（繊維の原料）の販売もございます。


お申込みはこちら

 

(宇宙法則研究会) 2015年11月20日 20:29

麻の料理教室を開催します！

今年９月に宇宙研で麻の効用についてのお話会を開催しました。

その際に提供させていただいた麻づくし弁当、大変好評をいただきましたありがとうございます。

急遽でございますが、11/20（金）に麻を使った料理教室を開催いたします。

講師　　大森　一慧＆加藤　千枝

会場　一慧のクッキング　荻窪　

参加費　宇宙研会員　4,500円　一般　5,000円

時間　11時～14時30分　　　　

麻の料理にご興味ある方でしたらどなたでもお申込みいただけます。　

お申込みはこちら


メニューは下記の通りとなります。市場流通している麻の実はほとんどが、外国産（カナダ、中国など）で、国産の麻の実はと～っても希少です！！！！
麻はもともと日本に在来していた植物であり、マクロビオティックの理想「身土不二」の原則にかなうものです。
麻の実はカリッとした食感で食物繊維が豊富。麻ナッツはとてもクリーミーで、オイルはナッツの匂いがして上品なグリーン色です。



  • 麻のカレー　（ターメリックライスを使用）
  • 季節のサラダ　国産麻の実オイルドレッシング添え
  • 麻の実粉を使ったあんかけ揚げ豆腐
  • 麻の実オイルの美肌スープ


なぜ麻が良いのか？

麻の実は良質なたんぱく質で、人体に必要な９種類のアミノ酸をすべて含んでいます。ミネラル（亜鉛・鉄・銅・マグネシウム）が豊富で消化・吸収がはやく、不飽和脂肪酸にも恵まれています。

麻の実から採れるオイルには必須脂肪酸が８０％の割合で含まれています。この必須脂肪酸はオメガ３リノール酸とオメガ６αリノレン酸のバランスが1:3になっており、食品の中では最も高い値です。必須脂肪酸は細胞の成長や健康な皮膚、病気防止のために不可欠です。

ほかにも以下のような症状の対策になると言われています。
治癒の可能性　※あくまで可能性です。
アトピー性皮膚炎
乾癬
にきび
関節炎
多発性硬化症
ガン
月経前緊張症



(宇宙法則研究会) 2015年11月10日 19:09

おせち教室のお知らせ2015年末

2015年のおせち料理教室は12/19（土）、12/20（日）の二日間です。

講師は大森一慧、加藤千枝　他　予定です。

※事情により担当講師が変更となる場合もございます。

二日目終了後にお持ち帰りいただくおせちは２～3人分です。

穀菜食料理に興味のある方でしたら、どなたでもご参加いただけます。


参加費は宇宙研会員21,000円　一般23,000円となります。

写真は昨年のおせちの出来上がり写真です。
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実施予定のメニュー
  • 食養八幡巻き
  • 焼きなます
  • 伊達巻き（豆腐と南瓜でつくっています）
  • 酢れんこん
  • 梅味昆布巻き
  • 栗蒸ようかん
  • コーフーカツ、いちょう丸十ブロッコリー添え
  • 椎茸の照煮
  • 菊花蕪
  • 黒豆の含め煮
  • 食養いり鳥
  • フルーツきんとん
  • れんこんボール串さし
  • きんぴらごぼう
  • 菊水巻き
  • 手綱こんにゃく
  • ぎせい豆腐
  • きんかんの含め煮


お申込みはこちら


おせち教室の模様
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(宇宙法則研究会) 2015年11月 6日 11:14

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