荻窪の穀菜食料理学校一慧のクッキング。宇宙法則研究会が主催しております。

8月30日（日）の上級集中教室のメニューです。

時間は11時から18時30分です。


講師　大森一慧　加藤千枝

前半

• 麦入り玄米ごはん
• 焼きなすのみそ汁
• 春餅
• 水切り豆腐ともやし、いんげんのにんにく炒め

後半

• テンペと水切り豆腐トマトソース麺
• キヌアボール
• カボチャとコーンスープ
• オクラ納豆

参加費はフル参加で12,000円　部分参加（前半のみor後半のみ）の場合は6,000円となります。

お申込みをご希望の方は、受付フォームの単発申込の欄に、入力いただき、送信願います。

8/8の大森英櫻先生墓参会にお申込みの方へ

電車でいらっしゃる方は集合駅が伊豆長岡駅から韮山駅へと変更になっております。
１０時３０分前後まで韮山駅にお越しいただければ、宇宙研にて送迎させていただきます。

※このイベントはあらかじめお申込み頂いていた方のみ参加可能です。

山梨「ごぱん」さんで行われるキャンプに大森一慧先生が出張されます！

来週の7/25、7/26の土日です！。




7月25日(土)

12:00～15：30 　

大森一慧先生の講義と料理　パート1

ご家族の年齢、性別などで必要な味、固さ、濃さなどはそれぞれです。

一つの献立をご家族にあったものにしていく調理を教えていただきます。

16：00～18：30　　 (軽食付)

実践で学ぶ日常のお手当法講座

台所にお手当に使えるものがあります。本だけではわからないポイントを実践伝授し
ていただきます。

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7月26日(日)

10：30～13：30　

大森一慧先生の講義と料理　パート２

パート1でお伝えきれなかったこと。

14:00～16:00　 (お茶付)

懇親会

大森一慧先生を囲んで。



●会　場：北杜市大泉町西井出8240-167　organic cafeごぱん(甲斐大泉駅から北へ
徒歩20分)

《申し込み、お問い合わせ》

kokomori2015@ybb.ne.jp

090-8305-4159 (ここ森ネットワーク 西田)

※申込み締切り 7月23日(お席に余裕がある場合は申込み可能ですのでお問い合わせ
ください)

※託児あり(3歳半以上)　費用1500円(食事は別途300円でご用意可能です)

＊お申込み後のご返金は承れません。素晴らしい時間となることをイメージしてお申
込みください。

お申込みはこちら

古来より日本人の生活に密接に関わっていた麻。
戦前、麻は米につぐ作物として日本のどこでも作られていました。
昔から神社、仏閣などでの神聖な場所で麻（ヘンプ）が好んでつかわれ、
伝統文化、風習の中でも麻を多岐にわたって上手に使われていました。
「衣・食・住」はもちろん、医療、環境エネルギーの面でも注目されています。
麻の実にはミネラルや良質のタンパク質、食物繊維が豊富で、油には血液を柔らかくする
必須脂肪酸であるオメガ３が含まれています。栄養価も高く、油や食用のほかに軽油や灯油になり、
その繊維は良質な衣類や糸や紙なり、強度の強い住宅建材やバイオプラスチックの原料にもなります。
生命力も強く、一年草で農薬も使用しなくても十分に育つ上、土壌を回復させる効果もあります。
麻からできる製品は25000種、それ以上にも及ぶといわれ、その可能性に大注目されています。
 
そんな可能性にみちた麻。
今回は、北関東の麻農家、麻製品のお店、麻の子さんにお越しいただきます。
目の前に人工物が何も見えない場所に住みたい、と山奥に見つけた古民家に移り住んで２０年。湧き水を引き太陽光発電を設置し、森の木々を間伐しそれらを用いた家造りや木工作業。そんな自然との暮らしの中で、地球にも人にも役立つ麻という植物の可能性に導かれ、６年前に厳しい審査を乗り越え栽培免許を取得されました。
麻のお話、自然の暮らしの中で感じたことなど短い時間ではありますが、
たっぷりとお話を伺いたいと思います。
 
麻製品のお店　麻の子　
http://asanoko.net/
当日、麻の子さんの商品もお買い求め頂けます。
 
開催日　9月6日　日曜日
時間　12:00~1500
開催場所　一慧のクッキング
参加費　2,500円
定員　30名
キャンセルについて
万が一、予約をキャンセルされる場合はキャンセル料をいただくことがございます。
9/4までご連絡いただいた場合　キャンセル料金なし
9/5にご連絡の場合                     キャンセル料金　1,500円
9/6にご連絡の場合                      キャンセル料金　2,500円

当日　完全予約制で「麻づくし弁当」（レシピ付き）を販売いたします。
　　　金額1,500円（お話会参加費とは別途になります）
　　　　麻製品を使用したお菓子なども販売する予定です。
 
申込　インターネットかお電話でお申込みください。お申込みはこちら
 
宇宙法則研究会
167-0051東京都杉並区荻窪4-28-12ピースビル荻窪3階
電話03-3220-9796　 FAX03-3220-9787
 

8/27（木）に料理教室の無料体験会を開催します。マクロビ食を始めてみたい方、穀菜食がどんなものか知りたい方、一慧のクッキングの雰囲気を見たい方はこの機会をご利用ください。

時間は12時～14時00分です。
会場　一慧のクッキング


実施予定メニュー

玄米ごはん
八宝菜
基本的なみそ汁

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当日はエプロン、三角巾、筆記用具をご持参ください。
事前予約ない場合、受講いただけません。

※原則として、一慧のクッキング受講歴がある方のご参加はご遠慮願います。

5/26  みそ作り教室


講師　小山宮佳江さん

会場　一慧のクッキング（荻窪）

時間　13時～16時


参加費　一般2,500円　（宇宙研会員は2,000円）

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