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新着情報 2015年4月アーカイブ

みそ作り教室のお知らせ（予告）

5/26（火）

小山宮佳江（一慧のクッキング師範科卒業）さんによるみそ作り教室を開催します！


手前みそという言葉がある通り、昔は、家庭でみそを作っているところがたくさんありました。

販売されているみそとは一味違う、自分でつくったみそを味わってみませんか？

詳細は近日中に発表いたします！


(宇宙法則研究会) 2015年4月30日 10:22     TwitterFacebookgoogle+シェアボタンへ

内田悟さんによるやさい塾開催のお知らせ

7/18（土）の15時30分より、一慧のクッキングにて内田悟さんを講師とする「やさい塾」が開催されます。
手当法教室の終了後の開催となります。

15時30分～17時
参加費3,000円

お申込み　はこちらより→tane2014567@yahoo.co.jp

定員が30名となっておりますので、ご希望の方はお早目にお申込みください。

内田悟さんプロフィール
築地御厨（つきじみくりや）店主。フランス料理店で修業中野菜への関心を深め、26歳より23年間青果納品業に勤務。その後、築地市場内の仲卸店で有機無農薬野菜のコーナーを立ち上げたのち、2005年東京都中央区にレストラン専門青果店『築地御厨』を創業。


やさい塾とは？
僕が八百屋のオヤジになって30年になります。その間、僕はずっと思い続けてきました。もっともっと、みんなに野菜のことを知ってほしいなあと。そして、5年前にようやくその思いが形になった。それが「やさい塾」です。この「やさい塾」には大きな一つのテーマがあるんです。それは、「野菜の見方」を正しく理解してもらうということ。というのは、一般に野菜について語られていることのなかには、間違っていることもたくさんあるから。僕が毎日野菜を見て、触って、食べて感じている事実に基づいた「野菜の見方」を伝えてゆくこと。それが、僕が「やさい塾」でやっていきたいことです（内田悟さんのメッセージ）




(宇宙法則研究会) 2015年4月16日 15:13     TwitterFacebookgoogle+シェアボタンへ

大森一慧先生ハワイ教室のお知らせ

一慧のクッキング校長　大森一慧先生が、ハワイで出張教室をされます。


6月25日、同26日、同27日の三日間です（現地時間）。

講義、手当法、料理教室を行います。

永井邑なかさん主催のイベントとなります。https://www.facebook.com/minaka.nagai

日本からのご参加も可能です。
ツアーでないため、現地までの往復の飛行機、宿泊のご手配は各自でお願いしております。

詳細はこちら（PDFファイルです）⇒kazue-hawai.pdf

(宇宙法則研究会) 2015年4月13日 16:55     TwitterFacebookgoogle+シェアボタンへ

4/12（日）上級集中教室

平日の教室参加が難しい方
まとめて受講したい方
向けの集中料理教室です。

初めての方でも、ご参加いただけます。

会場　一慧のクッキング荻窪

予定講師　　大森一慧　加藤千枝　　他

費用　12,000円（フル参加の場合、前半のみ、後半のみの場合は6,000円）
時間

実施予定メニュー

前半　　11時よりスタート 後半　　おおよそ15時頃からスタート
たけのこご飯
山菜の天ぷら
ふきの佃煮
よもぎ大福
 		 中華まんじゅう
ロールキャベツ
ゆで枝豆
タンポポコーヒー
 
 


(宇宙法則研究会) 2015年4月 2日 13:21     TwitterFacebookgoogle+シェアボタンへ

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