荻窪の穀菜食料理学校一慧のクッキング。宇宙法則研究会が主催しております。

来週2/12（水）から2/14（金）の三日間、陶芸家の榎本合歓さんの陶器展示販売会を行います。

時間は11時～16時くらいです。

一慧のクッキングの常連受講者様にはおなじみの榎本さんですが、まだまだ、榎本さんの真骨頂はあまり知られていないのかも？


榎本さんの食器は人体に害を及ぼす可能性のあるうわぐすりを使っていないことが特徴です。もちろん、原料の土もご自分の手で、秘密の場所から採取されています。

実は、榎本さんの陶器のプレミアさは、他にもあるのです。それは素焼きの食器です。

素焼きの焼きものは、うわぐすりを使わずに、焼き固めるものですが、ほとんどの場合、水漏れがしたり、中に入れた食材の匂いが食器に移るのが普通です。ですから、専門の料理人は、素焼きの食器を使う場合は神経を使います。

ところが、榎本さんの素焼きの食器は、素焼きであるにもかかわらず、水漏れもせず、食材の匂いが移らないのです。これは、榎本さんが、長老から教わった、独自の窯の組み方である温度にして焼成するから可能なのだそうです。これは、めったにないことです。

榎本さんの素焼きの食器は関西方面のプロ料理人に人気があるそうで、関東方面での展示販売会ではあまり数が並びません。

今回の宇宙研・一慧のクッキングでの販売会ではわずかながら、素焼きの食器をお願いしています。

幸せを呼ぶプレミア食器です。見つけたらぜひどうぞ。

11/20（水）~11/22（金）までの3日間
宇宙研　一慧のクッキングにて
陶芸家の榎本合歓さんの陶器展示販売会を開催いたします。


榎本さんはご自身が食養・穀菜食をしておられます。食養歴は30年にも及びます。

榎本さんの食器の特徴は、全て手作りであることはもちろん、素材、うわぐすりまで、人体への影響を考慮して選んでいることです。
焼き窯は、榎本さんが長老から組み方を教わった、今となっては希少な薪窯です。

食事に気をつける方は、食事を入れる器にも注意を払ったほうがより高い効果が期待できます。一慧のクッキングでも榎本さんの食器を使っています。

この機会に、「からだによい食器」をご覧ください。

開催期間中はセミナー、料理教室がございますが、並行して行います。

おおよそ12時頃から16時頃までです。

11/20（水）は今年最後の磯貝先生セミナーです。

内容は
「損得と陰陽（PUを生活に活かす）」です。

大森英櫻先生のもとで助手をつとめ、その後多数の食事相談をこなし、現代人にあわせた食事・生活を探求する磯貝昌寛先生のセミナーです。



会場　宇宙研・一慧のクッキング

10時30分受付開始
11時～12時　講義前半
13時～14時　講義後半

参加費　一般3,000円　宇宙研会員2,500円

昼軽は各自ご用意ください。一慧のクッキング料理スタッフが昼軽食を販売する予定です。

お申込みはこちら

２０１４年（平成２６年） 3/27（木）～3/30（日）の３泊４日　で泊まりがけのイベントを予定しております。
 
参加予定講師　大森一慧　伊藤誠　加藤千枝
 
大森一慧先生と加藤千枝先生による育児料理講座も予定しています。

ご宿泊中の食事はすべて一慧のクッキング料理スタッフによる穀菜食です。

ご家族での参加も大歓迎です。
 
場所　山梨県北杜市白州　名水公園「べるが」
　　　温泉も楽しめる施設です。　
　　　タイミングがよければ会場付近の山高神代桜が見ごろになっています。
 
定員　40名まで
 
 
詳細な内容と申込については後日改めてお伝えします。